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職工食堂風(fēng)淋室設(shè)備凈化工程暖通設(shè)計(jì)

發(fā)布時(shí)間：2023-03-04 09:27:20

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職工食堂風(fēng)淋室設(shè)備凈化工程暖通設(shè)計(jì)

隨著**度的提高，山東盛之源在食品行業(yè)里接受的項(xiàng)目越來越多，通過暖通設(shè)計(jì)與食品行業(yè)的**結(jié)合，在不斷摸索中完善著盛之源的食品行業(yè)暖通設(shè)計(jì)體系，在廣度和深度方面提高盛之源設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)的**性。

在食品行業(yè)的暖通設(shè)計(jì)中，風(fēng)淋室的安裝設(shè)計(jì)必不可少，比起化工、醫(yī)藥、電子等行業(yè)對(duì)凈化的要求，輕工行業(yè)對(duì)凈化的要求則顯得有些滯后。2000年左右，我國食品行業(yè)陸續(xù)引進(jìn)凈化的概念，卻仍然只針對(duì)出口食品。這不禁令盛之源的設(shè)計(jì)師們對(duì)國產(chǎn)食品有了深深的擔(dān)憂，但是他們并沒有止步抱怨，而是通過設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)的努力，營造一個(gè)良好的行業(yè)氛圍，為客戶傳遞正確的凈化觀念。是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的凈化，是人流和物流的凈化，同時(shí)還需要對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行溫度的控制。

食品行業(yè)與暖通設(shè)計(jì)的第二個(gè)結(jié)合點(diǎn)就是冷凍，這個(gè)點(diǎn)包含三個(gè)環(huán)節(jié)，一是原料儲(chǔ)存，一些蔬菜、肉類和海鮮等原料，根據(jù)原料類型不同，對(duì)原料庫進(jìn)行溫度的差異化處理;二是中間環(huán)節(jié)食品需要速凍，為避免食品變質(zhì)，通過速凍間和速凍機(jī)對(duì)食品進(jìn)行零下35℃的冷凍;三是把食品送入低溫冷藏庫進(jìn)行冷藏。

對(duì)食品的煮熟漂燙過程中使用的鍋爐，生產(chǎn)過程中使用的空壓機(jī)，食品發(fā)酵過程中對(duì)產(chǎn)生的熱量進(jìn)行冷卻系統(tǒng)，另外還有罐裝啤酒生產(chǎn)過程中的制氮環(huán)節(jié)，以及對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行制氧等，但凡是食品行業(yè)中關(guān)系到冷、熱、氣的項(xiàng)目，都與暖通設(shè)計(jì)有著千絲萬縷的聯(lián)系。也正因?yàn)槿绱耍ㄔO(shè)計(jì)才顯得尤為重要，同時(shí)相比其他行業(yè)的項(xiàng)目設(shè)計(jì)更加有難度。暖通設(shè)計(jì)師應(yīng)該熟練掌握食品生產(chǎn)制造過程中的整個(gè)工藝流程，才能有效地結(jié)合理論知識(shí)，將暖通設(shè)計(jì)更貼合食品項(xiàng)目。山東盛之源的設(shè)計(jì)師就是憑借他們對(duì)整個(gè)食品制造工藝流程的爛熟于心，將暖通設(shè)計(jì)恰如其分地運(yùn)用在整個(gè)項(xiàng)目中，使得項(xiàng)目設(shè)計(jì)大獲全勝，得到了客戶的一致好評(píng)和行業(yè)的稱贊。

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